当前位置: 首页 >同业动态 >《红楼梦》里的那些茶!

《红楼梦》里的那些茶!

2022-08-14 21:22:27

全国高考今天就要结束了,今年甲卷作文用《红楼梦》中的一段内容作为材料,让考生自行提取话题引发了广泛热议。对于研读过《红楼梦》的考生来说会相对比较容易抓住重点!

《红楼梦》作为中国古典小说的巅峰之作,细致、生动地展现了作者所处时代环境中广阔的生活场景,在这些细节礼仪、习俗、以至饮食穿着, 生活起居等琐事细节, 无一不毕现。

在这些细节中, 时刻有“茶”的出现, 而且作者也用了相当多的笔墨描述了满清时期的茶文现象。《红楼梦》中熔铸了茶的知识、茶的功用、茶的情趣, 其描写茶文化篇幅之广博, 细节之精微, 作用之巨大, 蕴意之深远, 文采之斑斓,远远在中国所有古典小说之上, 为中国小说史上所罕见, 以致有人说: “一部《红楼梦》, 满纸茶叶香”。

在这本书中,对茶有极为突出的描写,洋洋百万余言中提到茶事文字就有260余处,有的一个章节竟占11处之多。

咏及茶的诗词有10余处,在120回章节中,作者不惜用一个章节――《品茶栊翠庵》来专门品茶论水。

茶在中国人生活中必不可少, 所谓“家家开门七件事, 柴米油盐酱醋茶”。《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化, 幽雅的茶事显得富贵豪华。

老君眉茶:也出自于该书第41回, 是妙玉为贾母特备的一种名茶。该茶嫩绿似莲心, 清香淡味, 最受文人墨客欢迎。清代也将其作为贡茶。这位长寿贾母喝着这象征长寿的老君眉, 当然会很高兴。

普洱茶:小说第63 回《寿怡红开夜宴》, 林之孝向袭人索取“普洱茶”, 晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种, 是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。

龙井茶:小说第82回, 宝玉读书回来, 急急忙忙去潇湘馆见心中情人林黛玉。只见“黛玉微微一笑, 因叫紫鹃: ‘把我龙井茶给二爷沏一碗, 二爷如今念书了, 比不得里头。’”一杯散发清香的龙井茶, 盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意。

枫露茶:这是宝玉最喜欢喝的一种名茶, 很可能是曹雪芹杜撰的一种超凡脱俗的名茶珍品, 以烘托主人公宝玉的不凡, 见于小说第8回《奇缘识金锁》:“这枫露茶也确实不平凡, 一般茶泡了三四道, 早已味同嚼蜡, 这茶才刚刚出色出味”。

暹罗国茶:第25回《通灵宝玉蒙蔽遇双真》中, 王熙凤给大观园少爷小姐们送了暹罗国进贡的茶叶, 自然显得珍贵。

“千红一窟”:这是作者的艺术杜撰, 只有宝玉在梦中品尝过。说的是宝玉在秦可卿的房中昏昏睡去。梦见一位警幻仙子为他引路至太虚幻境。大家入座, 小丫环捧上茶来, 宝玉自觉清淳异味, 纯美非常, 因又问何名, 警幻道: “此茶出自放春山遣香洞, 又以仙花灵叶上所带宿露而烹, 此茶名曰千红一 窟”。

除千红一窟和枫露茶外,其余五种都是贡茶,不但有本国的贡茶,而且还有外国的贡茶,反映了清代主要贡茶和名茶的现状,堪称是一份“清代贡茶录”。另外,《红楼梦》所写的茶,大多不是绿茶,而是红茶和花茶,这与北京天寒、社会上不讲究喝绿茶、专喝红茶和花茶有很大的关系。