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驴小玩美食记 | 你与皮皮虾的距离,只隔了一个威海!

2023-05-25 17:04:50

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要说今年上半年最忙碌的动物,

那一定就是皮皮虾了!

 

无数的人骑着皮皮虾去这儿,去那儿……

皮皮虾说:“我能怎么办?我也很绝望啊!”

 

是不是很心疼皮皮虾?那就去威海吧!

威海人民说,我们从不骑皮皮虾,我们只吃它!

当然威海不止皮皮虾,

平时那些让口水直流的海鲜

在威海人民的餐桌上只是普通的家常菜而已!

驴小玩:吃货们,还不行动起来?



海鲜 
吃货不可错过的
威海美食


皮皮虾


全国人民都知道的皮皮虾,在威海被叫做虾爬子。

威海人民把皮皮虾整出了各种吃法:

老餮们最喜欢原汁原味的清蒸皮皮虾。

懒得剥壳星人最喜欢吃的苜蓿炒虾肉。

还有驴小玩最喜欢吃的,

新鲜活嫩、唇齿留香的呛皮皮虾。


斑节对虾


威海名“大虎虾”,它最大的特点就是个头大,肉质结实又细嫩,吃起来口感爽弹,味道鲜甜,很符合喜欢享受大口嚼肉快感的人!

扒大虎虾


椒盐大虎虾

  

赤甲红


赤甲红是海蟹中的巨无霸,

因为腹部和腿部呈红色而得名。

赤甲红个头大,肉质细嫩,

威海吃货对它有“春吃尖脐秋吃圆”的说法。
意思是春天的雄蟹个大肉嫩最好吃,
而秋天的雌蟹脂肥膏满也好吃!


清蒸赤甲红


炒蟹


牡蛎


前阵子泛滥丹麦海滩的生蚝就是“牡蛎”的一种,

威海人称为海蛎子,有“海中牛奶”的美誉,可见其营养价值之高。

威海人也是把牡蛎吃出了新高度

除了最普遍的蒜蓉粉丝清蒸法,

还有生吃牡蛎、牡蛎鲜葱煎、海蛎子鸡蛋饼、

炸蛎黄、海蛎子煎蛋、海蛎子汤、海蛎子萝卜丝丸子、牡蛎肉紫菜海鸭蛋…… 


紫石房蛤


听这个名字你可能不知道是什么,

但是威海人的俗称“天鹅蛋”你一定知道。

这是一种个体很大的蛤类,是蛤类中的上品。

由于味道鲜美,渔民给了它“天鹅蛋”这个名字。

天鹅蛋肉质肥大,鲜嫩可口,最适宜原汁原味的吃法!

 

海螺


海螺肉丰腴细腻,吃起来有些嚼劲,味道也很鲜美,
它也是典型的高蛋白、高钙质、低脂肪的天然保健食品。
螺肉可以爆炒、煲汤、水煮、红烧……


海鲈鱼


威海人叫它花攒、花鲈。现在酒店餐桌上的海鱼一般都是鲈鱼,

鲈鱼肉白嫩清香,没有鱼腥味,非常适合清蒸、红烧或者煲汤。

看了这么多,驴小玩又要说了:
不要再去看哪哪哪某食材泛滥了快去吃的货了!
机票不是钱啊,签证那么好办啊?
要吃什么海鲜,威海好吃的海鲜铺天盖地!
什么文蛤、贻贝、梭子蟹、扇贝、海参、鲍鱼、梭鱼……
威海人民都丢给你!


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