相信,大部分茶友都有共同的感受。茶,一旦爱上了,就戒不掉了。所以我们微信里经常见到微信名字叫做茶痴的茶友。
一杯好茶,不仅仅是健康的饮品。饱满的茶汤,各种滋味的香气,先苦后甘的回味,口舌生津,舌底明泉。凭添了喜悦和满足。
中国茶,产地繁多,品类繁多。山头不同,树种不同,工艺不同,甚至采摘方式不同,炒制晒青时间和火候不一样,成品茶味道便截然不同。
也正是如此,我们总会遇到不同的茶,喝到不同的口感,带来不同的愉悦。也正是因为茶的这种独特的魅力,让无数的茶友爱之若狂。
中国茶种类繁多,有十大名茶,也有出自小产区的不知名的品种。遇到一位好的制茶师,格外重要。同样的原料,不同的制茶师,品质就会不同。
名气只是考量茶的一个标准,但每个人的对口感要求不同,喜好不同。同一款好茶,有的人喜好,有的人却不喜欢。
简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友讨厌苦涩的。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他否定的,或许是你的心头好。这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶。
茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的。同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感。心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。这就是茶的魔力所在,就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样。
同一泡茶,不同的人喝,每个人的感受是不一样的。要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。
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