被评为2017网络神兽的——皮皮虾完整版视频来啦
皮皮虾，对于我们莱州这个海滨城市
莱州市民对它自然是相当熟悉的
但是网红神兽皮皮虾其实学名叫”雀尾螳螂虾“
它可是海鲜里的战斗种族
先上几个动图，看一下它的战斗力
果然是称霸海底的神兽，连螃蟹都退避三舍！
这货的战斗力绝对没辜负
那句“颜色越鲜艳越危险”的老话
据说，目前最快的雀尾螳螂虾，出击速度是80千米/小时，加速度相当于.22口径的手枪子弹，而它一次攻击所产生的压力可达1500牛顿，能轻松击碎贝壳、螃蟹、海胆和水族箱玻璃。
皮皮虾家庭的品牌有60多种
我们莱州人平日里吃的皮皮虾
学名叫：虾蛄
莱州人一般称为“虾爬子”
喜欢穴居，且性情十分凶猛、好打斗、视力十分锐利
它最喜欢吃虾，也吃小鱼、沙蚕和贝类
它没有上面那位小兄弟的凶残
可
是
吃起来的滋味却是十分的鲜美哦
营养价值：皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。现在想想都会流口水啊~它还含有大量的甜味和鲜味氨基酸，肉质比龙虾鲜嫩，味美可口，长长的腹部剥开就是一条肉，还有富含胆固醇的金黄色卵巢。
食用价值：虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
教你挑虾爬子
脖子上带白色“王”字的是母的；
虾爬子第三对足各有一只小腿的为公；
母的形体较小，脖子较细。
虾爬子美味做法
椒盐皮皮虾
准备食材
皮皮虾450g，朝天椒2个，姜50g，蒜50g，葱25g，食盐1/2小匙，黑胡椒1/4小匙，五香粉1/8小匙，辣椒粉1/4小匙，料酒1大匙，植物油适量。
具体步骤
1. 将皮皮虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。
2. 将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
3. 锅内热半锅油，将皮皮虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4. 锅内的油重新烧热，重新放入皮皮虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
5. 锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。
6. 再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
皮皮虾1盘，甜面酱适量，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，白酒适量，色拉油适量。
1. 皮皮虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
2. 锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入皮皮虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。
3. 不断翻炒，等皮皮虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到皮皮虾完全熟透即可。
皮皮虾750g，醋20g，姜10g。
1. 皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。
2. 姜剁成姜末。
3. 放在小碗里倒上醋。
4. 皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。
5. 10分钟一到马上打开盖子。
6. 拣出来摆盘蘸醋食用即可。
皮皮虾500g，蒜，葱，姜，花椒适量，干辣椒，香叶，豆瓣酱，辣椒酱，食盐，白糖少许，黄酒适量，色拉油适量。
1. 皮皮虾洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。
2. 炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香。
3. 待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣。
4. 放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒。
5. 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。
6. 加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅。
皮皮虾500g，盐少许，香菜适量，蒜10g，姜5g，花椒10g，水100g。
1. 材料准备好，皮皮虾刷洗干净后控干。
2. 花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎，锅里热油，爆香花椒，随后盛出。
3. 接着爆香姜蒜，随后放皮皮虾拌炒。
4. 炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会，接着大火翻炒并收汁。
5. 收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可。
小编有话说
生在莱州，是何等的荣幸与自豪，不说了，小编中午要回家吃皮皮虾喽~
