商场里卖50元一根的高颜值“水果牛奶雪糕”，
自己在家里就能做！
红橙黄绿散发着成熟香味的时令瓜果——
杨梅、枇杷、樱桃、黄瓜，甚至苦瓜
统统都能做成雪糕，
不仅美味，还能补充维生素，
只需要一台料理机就能搞定。
- 锅具 -
料理机
- 原料 -
杨梅200克 / 枇杷200克 / 樱桃200克
苦瓜200克 / 黄瓜200克 / 糖100克
牛奶300克 / 奶油250克 / 盐30克 / 柠檬半颗
- 制作步骤 -
➀ 料理机，加入奶油和糖，用打发刀头打发奶油至7成打发（用筷子等挑起奶油，尖端部分能自然下垂的状态）后，放入冰箱内冷藏
➁ 杨梅用盐水浸泡后，去核取其果肉待用
➂ 枇杷去皮去核浸泡在水中，挤上四分之一颗柠檬汁后，封上保鲜膜，放入冰箱待用
➃ 樱桃洗净去核后，浸泡在柠檬水中待用
➄ 黄瓜洗净后切片待用
➅ 苦瓜去除中间的瓤后切片，用盐腌制15分钟直至出苦水，撇掉苦水待用
➆ 将预备好的杨梅、枇杷、樱桃、苦瓜和黄瓜分别加入大料理机内，加入牛奶粉碎至液体状态后，再分别加入50克打发好的奶油，搅拌均匀待用
➇ 将搅拌好的水果泥装入各式模具内，放入冰箱冷冻4小时以上即可食用
生津止渴的杨梅雪糕，
润肤止咳的枇杷雪糕，
健脾祛湿的樱桃雪糕，
清热安神的黄瓜雪糕，
明目解毒的苦瓜雪糕。
看着红橙黄绿造型可爱的雪糕，
你是不是每种都很想咬一口。
自制的瓜果牛奶雪糕，
光凭颜值就能收服男女老幼，
含在嘴里也是口感绵密，
幸福感满满仿佛自己回到了17岁。
关键还无添加、无香精、无色素、无冰渣，
少糖多维生素，解馋又解暑！
最令人惊喜的是苦瓜，
竟也能做成好吃的雪糕？
去除苦味后的苦瓜，和牛奶及奶油融合，
冰冻后只剩下夹杂着清香回甘的奶味。
简直就是雪糕界的“小清新”，
让“不吃苦瓜星人”在有生之年又重新爱上它。
想尝尝的就快快动手做吧，
准备好料理机和各式可爱的雪糕模具，
三个步骤一键搞定。
J
步骤1 大碗+打发刀头 打发奶油
步骤2 大碗+碾碗 打超细腻果泥
将杨梅、枇杷、樱桃、黄瓜、苦瓜
这些软硬不同的果肉，
全部都打成超细腻的果泥。
步骤3 搅拌均匀
将不同质地的果泥、牛奶与奶油充分融合，
你想要的绵密、顺滑、浓郁的口感，
秘诀就在这里了。
最后将混合果泥倒入模具后，
就坐等颜值口味营养俱佳的雪糕诞生吧！
有兴趣的小伙伴还可以大开你们的脑洞，
荔枝、芒果、蓝莓、桑葚、冬瓜雪糕……
同样好吃哦！
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