1.前言
在鱼类养殖业中，随着养殖条件的改善，养殖密度越来越大，而溶解氧随着水温上升而降低，在夏季高温条件下，溶解氧较低，高密度养殖鱼类容易出现缺氧现象，当水体含氧量低于临界氧浓度时，大多数鱼类会出现生长明显减慢的现象。再者，鱼类运输过程中常常由于缺氧也经常出现大批死亡，对鱼类养殖造成大量的经济损失。
精氨酸是鱼类的一种必需氨基酸，是高活性分子一氧化氮（NO）的唯一供氮前体，对机体心血管系统、神经系统和免疫系统存在广泛影响。在水生动物中的一些研究中表明，适宜浓度的精氨酸水溶液有加强鱼类耐低氧能力的作用。
N-氨甲酰谷氨酸（NCG）可作为精氨酸内源合成激活剂，激活氨甲酰磷酸合成酶-Ⅲ（CPS-Ⅲ），CPS-Ⅲ是某些鱼类的功能性尿素合成的限速酶，还可激活二氢吡咯-5-羧酸合成（P5CS），促进谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸，进而促进精氨酸的生成。
本实验旨在研究精氨酸与渔精元（NCG≥60%）对紫红笛鲷耐低氧能力的影响。
2.材料
2.1 试验动物
紫红笛鲷，平均体重为（3.62±0.08）g，体长为（4.13±0.10）cm。
2.2 试验产品
精氨酸购自武汉艾诺森生物科技有限公司，渔精元（NCG≥60%）由亚太兴牧（北京）科技有限公司提供。
2.3主要仪器
5000mL小水桶、1000mL量筒、溶氧仪、温度计、塑料薄膜、电子天平等。本试验采用自然海水，海水温度19.2℃，盐度30‰，溶解氧7.56mg/L。
3.方法
3.1 精氨酸和渔精元对紫红笛鲷耐低氧能力的影响
用5000mL水桶，对照组装满自然海水，试验组分别为10mg/L精氨酸（试验1组）、1 mg/L渔精元（试验2 组）、10mg/L渔精元（试验 3 组）、30mg/L渔精元（试验4 组）、50mg/L渔精元（试验 5 组）的海水溶液，然后每个水桶放入5尾紫红笛鲷。每个小水桶用塑料膜密封瓶口，瓶内不留气泡。用同一批鱼重复 3 次，观察记录每条鱼死亡的时间，以探讨精氨酸和渔精元对紫红笛鲷耐低氧能力的影响。实验在恒温室内进行，保证试验期间室温、水温与pH值恒定。
3.2 数据的统计分析
观察数据以平均数±标准差表示，采用 SPSS 软件进行差异显著性统计分析。存活时间延长率（%）=（试验组平均存活时间－对照组平均存活时间）/对照组平均存活时间 ×100%
4.结果与分析
4.1 精氨酸和渔精元对紫红笛鲷缺氧存活时间的影响（结果见表 1）
表1 精氨酸和渔精元对紫红笛鲷耐低氧能力的影响
由表1可知，在10mg/L的精氨酸海水溶液中，紫红笛鲷存活时间高于对照组，但是与对照组相比，无显著差异（P>0.05）。在不同渔精元浓度海水溶液中，1mg/L和10mg/L浓度与对照组相比，存活时间均高于对照组，但无显著差异（P>0.05）； 30mg/L和50mg/L浓度与对照组相比，明显高于对照组，显著差异（P<0.05）；30mg/L组效果最好，平均存活时间延长了16.4%。
5.结论
10mg/L的精氨酸水溶液可在一定程度上延长紫红笛鲷幼鱼的存活时间。海水中加入不同浓度的渔精元均可提高紫红笛鲷幼鱼的存活，提升幅度均在10%以上，且随添加浓度的增加而提高，说明渔精元浸泡对于提升鱼类耐低氧能力有显著的效果。