又名“蜜丸”、“琵琶果”，“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气”，被誉为“果中之皇”，与樱桃、梅子并称为“果中三友”。
枇杷浑身是宝，就连它的叶子也是能入药的。在很多人的观念里，枇杷的功效与作用可能就是止咳，其实，这只是枇杷众多功效中的一个。
吃枇杷有什么好处？
枇杷中含有丰富的人体所需的各种营养元素，是营养价值极高的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢！
枇杷不仅利肺气，还能“润五脏”，老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天多发的疾病，夏天多采取扶正固本治疗，亦即“冬病夏治”。
枇杷佐核桃则是有效的食疗品，患者每天坚持食用(按2:1的比例)，能够滋肺补肾，提高肺系功能，增强抗病能力。
枇杷怎么吃？
枇杷美味可口，遵循以下步骤会让你吃枇杷吃得更健康。
第一步：洗净
洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
第二步：去头和皮
枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须去除。
枇杷怎么吃好吃？
枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。
枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
做法：
用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。
枇杷银耳羹
材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
做法：
❶ 将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。
❷ 在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。
❸ 将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
枇杷百合银耳汤
材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。
做法：
❶ 将枇杷洗净去皮，切成小粒;银耳用凉水泡开，撕成小片。
❷ 在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。
枇杷红枣粥
材料：粳米100克，枇杷6颗，蜂蜜适量。
做法：
❶ 将枇杷洗净，撕去外皮，把枇杷核去掉。
❷ 将粳米洗净，用冷水泡一个小时后捞出了，沥干水分。
❸ 在锅中加入适量的水，再加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬成粥，最好调入蜜糖即可。
吃枇杷有哪些禁忌？
枇杷虽好，也要饮食有度，而且认真的遵守禁忌，才能更好的发挥枇杷的功效，对我们的健康有利。
❶ 枇杷仁有毒，勿食！未熟的枇杷，勿食！
❷ 枇杷尽量不放在冰箱里冷藏，因为如果放在冰箱内，会因水气过多而导致枇杷果变黑，营养可能就会流失，所以，枇杷最好是储存在干燥通风的地方为好。
❸ 枇杷因含多酚类成分，剥皮以后尽快吃掉，不宜久放，因为一旦剥皮后，枇杷就非常容易被褐化变色，所以，如果剥皮的枇杷最好是浸于冷水、糖水或盐水中浸泡，这样就可防变色。
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