广昌枇杷精,你要往哪里逃!

摘枇杷

1.选枇杷：果皮表面若有青点子，则还没熟透，如果果皮表面有点发焦的感觉或者有黑色或者褐色的小点点，那么恭喜你，你找到了很熟的枇杷。

2.采摘手法：手捏着果柄，用巧力将果柄折断。尽量不去碰果皮表(除了马上就吃掉的)，这样采下的枇杷才能良好保存。

存枇杷

1.松针法：先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。

2.坛缸法： 将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。

3.简易气调贮藏：果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1.5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。

吃枇杷

1. 生吃法：洗净、剥皮、直接吃

2. 枇杷汁：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用

3、枇杷百合银耳汤

材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。  

做法：①将枇杷洗净去皮，切成小粒;银耳用凉水泡开，撕成小片。

　　　②在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。