枇杷口感酸甜,果肉细腻,汁水充盈。宋代的李纲曾这样赞叹其滋味:“芳津流齿颊,核细肌丰温。”除鲜食外,枇杷还可制成果酱、罐头或酿酒,别有风味。吃不完的枇杷可以用蜂蜜泡起来,放入冰箱贮存,做成蜜渍枇杷。心情好的时候来两颗,美滋滋;心情不好的时候也来两颗,瞬间就被清甜治愈。
枇杷的产地大部分都集中在我国东南方,因其叶子像乐器琵琶得名,枇杷和大部分水果不同,一般都在秋季和初冬开花,结果却在春天或者初夏时节,一般在5月-6月之间,比其他水果都要早,所以它也被称为果木四时之王者。小编找到了几个枇杷产地,有部分小产地就没有记录在内了。
01
安徽 | 三潭枇杷
三潭枇杷主产于歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹(yuè)潭三个自然村,这里群山环绕,其中有三个大面积的深水潭,使得这里冬暖夏凉、气候宜人,终年云雾萦绕、雨量充沛,“三潭枇杷”故此得名。这里特殊的气候,为枇杷的生长提供了得天独厚的条件,使其枇杷品质优良,口味宜人,深受人们喜爱。“三潭枇杷”皮薄、肉厚、汁甜、水多,清香爽口,营养丰富,并以早熟优质而闻名遐迩。
02
杭州 | 塘栖枇杷
塘栖的枇杷果大肉厚、汁多味甜、营养丰富,其主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡,久负盛名的塘栖枇杷成功申报枇杷原产地域产品保护,枇杷也有了全国性的产地品牌。
03
苏州 | 东山与西山枇杷
东山与西山分别是枇杷的两个品种,一个是照种白沙枇杷,另一个是青种枇杷。苏州人对枇杷的喜爱可谓是已经到骨子里,吃不到枇杷,会感觉一年过的都不够完整,周边城市也有很多都会在枇杷季节驱车赶往品尝。
04
福建 | 莆田枇杷
莆田属亚热带海洋性季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,霜期极短,冰雪罕见,湿润多雨,终年温和,一年四季花果飘香,成为南国有名的花果之乡。境内盛产枇杷、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、余甘等名优水果,其中枇杷、龙眼、荔枝称为莆田“三大名果” 。当然,在这些水果中,最出名的是枇杷和龙眼。
05
四川 | 雅安石棉枇杷
石棉枇杷,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品果大、味浓甜,果肉柔软多汁、可食率高,具有投产早、成熟晚(4月-7月采收、上市)、耐储运等品质特点,是我国枇杷中的上品。
这里面有没有你的家乡呢?如果你的家乡也有好吃的枇杷,欢迎大家在下方留言区分享给大家哦!
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编辑:枇杷上仙
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