又到了枇杷成熟的季节,美味的枇杷多汁诱人,今年你吃过瘾了吗?
杭州市余杭区塘栖镇,素有有中国枇杷之乡的美誉,那产的枇杷果形美观,色泽金黄,果大肉厚,汁多味甜,甜酸适口。品种也很丰富:平头大红袍、软条白砂、红毛丫头、杨墩、夹脚,各有各味,各有千秋。不过要是让小编推荐,软条白沙实为上品。
(麻子脸——身上长满了芝麻斑点)
塘栖“白沙”,俗称“软条”,为枇杷中的极品。想要认出它很简单,就看它是不是整个枇杷园里长得最丑的。
(豆腐身——剥开果肉后,白嫩多汁)
身处中国枇杷之乡,塘栖人很善于把枇杷做到极致。枇杷叶、枇杷梗、枇杷肉,枇杷身上的一切都可以被整出一道道美食。
枇杷土闷肉
广济思鲈
枇杷银耳羹
写意江南
(注意笔尖,看出门道来了么吗?)
你能看得出来这些美食是用枇杷的哪些部位做的吗?又是怎么做出来的呢?
今晚9:55《杭儿风》——《关于枇杷的N种做法》。